Fastenkuren sind eine wunderbare Möglichkeit, die Gesundheit zu verbessern und den Körper zu reinigen, aber es kann schwierig sein, genug Zeit dafür zu finden, besonders wenn man nur wenige Urlaubstage zur Verfügung hat.
In meinem Blogbeitrag gebe ich 5 Tipps, wie man eine Fastenkur ins Leben integrieren kann, ohne Urlaubstage zu verwenden.
Wenn es draußen kalt und grau ist, wächst bei uns das Bedürfnis nach etwas Bodenständigem - am besten aus der eigenen Region. Diese Grünkernbratlinge mit Sellerie bringen ein wunderbar wärmendes Gericht aus heimischen Zutaten auf den Teller, das nicht nur gut sättigt, sondern auch prall gefüllt ist mit Vitalstoffen. Der herzhafte Geschmack des Grünkerns, kombiniert mit der milden Würze des Selleries, ergibt eine rundum gesunde Mahlzeit. Und das Beste: Die Bratlinge sind schnell gemacht und lassen sich prima vorbereiten oder einfrieren. Ein echtes Winterwohlfühlrezept!
Draußen ruht die Natur, und sobald es dunkel wird, machen wir es uns in unserer vitalstoffreichen Winterküche gemütlich. Jetzt beginnt jene Jahreszeit, in der viele Nasen um uns herum schniefen und wir der Zubereitung unserer Nahrung ganz besonders viel Aufmerksamkeit widmen, getreu dem Motto von Hippokrates: "Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein."
Frisches Obst und Gemüse werden nicht einfach nebenher genascht, sondern mit Bedacht ausgewählt und verarbeitet, damit jedes Lebensmittel seine volle Kraft entfalten darf. Denn gerade jetzt zeigt die vitalstoffreiche Winterküche, was wirklich in ihr steckt: Sie schenkt Wärme, stärkt unser Immunsystem und hält unser Verdauungsfeuer lebendig. In diesem Beitrag möchte ich dir zeigen, wie du mit frischen Winterzutaten, angenehm warmen Speisen und kleinen Alltagsritualen gestärkt, energiegeladen und innerlich gut gewärmt durch die dunkle Jahreszeit gehst.
Kennst du das Gefühl, dass dein Gehirn beim Fasten plötzlich eine eigene Agenda verfolgt? Du suchst den Schlüssel, der in deiner Hand liegt, findest Wörter nicht mehr oder stellst fest, dass dir manches schlicht egal ist. Viele nennen diese Phase humorvoll „Fasten-Demenz“ – eine Mischung aus Vergesslichkeit, Watte im Kopf und überraschender Gelassenheit. Und tatsächlich verändert Fasten die Energieversorgung im Gehirn, was sich in solchen Momenten bemerkbar macht.
Doch keine Sorge. Diese Zustände sind normal, vorübergehend und ein wichtiger Teil des Heilungsprozesses. In diesem Beitrag erfährst du, was im Gehirn wirklich passiert und warum danach meist eine erstaunliche Klarheit einsetzt.
Ich gebe es zu: Ich bin Langschläferin. Und trotzdem möchte ich am Wochenende frische, warme Brötchen auf dem Frühstückstisch haben, ohne früh aufstehen zu müssen. Wie das geht? Mit Rezepten, die sich schnell vorbereiten lassen - entweder am Abend zuvor oder noch früher - und morgens fast wie von selbst im Ofen landen. Neben meinen schnellen Vollkornbrötchen mit Übernacht-Teigführung, die mit Hefe zubereitet werden, gehören diese Dinkel-Sauerteig-Brötchen zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Beide brauchen etwas Planung, sind aber im Handumdrehen zusammengerührt und machen am Samstagmorgen kaum Arbeit. Einfach abstechen, backen, genießen.
Du hast schon einen Sauerteig zuhause – vielleicht aus Roggen –, möchtest aber künftig lieber mit Dinkel backen? Oder sogar glutenfrei experimentieren? Dann brauchst du keinen neuen Ansatz. Du kannst deinen Sauerteig einfach „umerziehen“. Was nach Dressur klingt, ist in Wirklichkeit ein liebevoller Prozess, denn mit ein bisschen Geduld und drei gezielten Fütterungen wechselt deine Sauerteigkultur die Getreideart ohne Zauberei – dafür mit Mikrobenpower. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie das geht, worauf du beim Wasseranteil achten solltest, und wie du sogar glutenfreie Varianten heranziehst.
Wir leben in einer Welt, in der für alles ein Mittel bereitsteht.
Verdauung träge? Kapsel. Haut unrein? Serum. Nach dem Fasten? Darmaufbaukur mit 33 Mikroorganismen.
Es scheint, als müssten wir ständig etwas einnehmen, um zu funktionieren.
Dabei ist es doch gerade der bewusste Verzicht, der im Fasten so heilsam wirkt – körperlich wie seelisch.
Als mich kürzlich eine Fastenkursteilnehmerin fragte, wann sie ihr teures Probiotikum einnehmen könne, wusste ich, dass es Zeit ist für diesen Beitrag.
Denn der Darm braucht nach dem Fasten keinen Neustart aus der Flasche.
Er braucht Ruhe, gute Nahrung und dein Vertrauen in seine Selbstheilungskraft.
Warum das so ist, und wie du deine Darmflora ganz natürlich stärken kannst, erfährst du in diesem Beitrag.
Ich bin in der DDR groß geworden – in einer Welt ohne Dauer-Snacks, Softdrinks oder nächtliche Kühlschrankbesuche. Es gab drei Mahlzeiten am Tag, Punkt. Und weißt du was? Ich hatte zwar vor jeder Mahlzeit einen gesunden Appetit, der mich selbst Möhren-Eintopf hat essen lassen, aber nie das Gefühl, etwas zu vermissen.
Als ich dann mit 18 in einer westdeutschen Apotheke arbeitete, fiel mir zum ersten Mal auf, wie viele Menschen unter Diabetes litten – viele davon jünger als erwartet. Heute weiß ich, dass ein Schlüssel zu diesem Unterschied in einem kleinen, aber mächtigen Hormon liegt – dem Insulin. Es ist lebenswichtig, ja. Aber wenn es dauerhaft zu hoch bleibt, blockiert es Heilung, Fettabbau und Zellreinigung.
In diesem Beitrag erfährst du, was Insulin wirklich macht und warum regelmäßige Nahrungspausen ein Geschenk an deine Gesundheit sind.
Wenn der Herbst Einzug hält und sich der Garten in ein Farbenmeer aus Gold, Orange und Dunkelgrün verwandelt, beginnt für mich die schönste Zeit in der Küche. Dieses Jahr war unsere Kürbisernte besonders üppig und vielfältig - einer schöner als der andere. Und was passt außer einer köstlichen Suppe
besser zu diesen herbstlichen Schätzen als eine herzhafte, vollwertige Quiche?
Die Kombination aus nussigem oder fruchtigem Kürbis und zartem Spinat, eingebettet in einen knusprigen Vollkornteig, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine echte Wohltat für Körper und Seele. Diese Quiche ist ein wärmender Begleiter durch die kühleren Tage, ob als Mittagessen, herbstliches Abendbrot oder zum Mitnehmen für unterwegs.
Draußen ist es grau, die Regentropfen tanzen an den Fensterscheiben – und während der Wind die letzten Blätter von den Bäumen pflückt, zieht es uns nach drinnen. Es ist diese besondere Zeit im Herbst, wenn der Garten zur Ruhe kommt und wir die allerletzten Schätze aus unserem Selbstversorgerbeet heimholen. Kürzlich haben wir noch Mangold geerntet, ein paar verbliebene Kartoffeln ausgegraben und 10 kg Sauerkraut in handliche Gläser umgefüllt.
Die Quitten allerdings, die haben wir getauscht. Unsere Nachbarin hatte mehr, als sie selbst verarbeiten konnte, und so wechselten ein paar goldgelbe Früchte gegen ein paar Kürbisse den Besitzer. Und da lagen sie nun: samtig, schwer, mit diesem unvergleichlichen Duft. Was daraus geworden ist? Eine cremige, duftende Quitten-Tarte. Genau das Richtige für einen gemütlichen Nachmittag, wenn es draußen nicht richtig hell werden will.
Stell dir vor, du sitzt am Küchentisch. Vor dir dampft eine Tasse Tee, draußen dämmert der Morgen. Alles ist still. Du könntest jetzt in Ruhe frühstücken, den Tag planen, ganz für dich sein. Doch dann kommen sie herein – dein Partner, die Kinder, vielleicht ein Mitbewohner. Plötzlich wird geredet, gelacht, vielleicht auch gestritten. Der Tisch füllt sich mit Leben. Und obwohl die Stille eben noch schön war, spürst du jetzt etwas anderes: Du bist nicht allein. Du gehörst dazu.
Diese einfache Szene birgt etwas Kraftvolles in sich. Etwas, das wir oft erst bemerken, wenn es fehlt. Es ist der soziale Rhythmus, jener Taktgeber, der durch Begegnungen, Rituale und Gemeinschaft entsteht.
In unserer Blogreihe „Natürlich im Rhythmus" haben wir über Licht gesprochen, über Jahreszeiten, über Schlaf. Heute widmen wir uns dem Rhythmus, der vielleicht am unsichtbarsten ist und doch zu den wirksamsten gehört, wenn es um unsere Gesundheit geht. Denn wir Menschen sind nicht dafür gemacht, allein zu sein. Wir brauchen einander. Nicht nur emotional, sondern auch körperlich.
Viele von uns schlafen nachts. Aber regenerieren wir dabei auch wirklich? Vielleicht kennst du das: Du wachst morgens auf, hast acht Stunden im Bett verbracht, und trotzdem fühlst du dich wie durchgekaut und wieder ausgespuckt. Dein Kopf ist schwer, der Körper träge. Was ist da los?
Heute nehmen wir uns gemeinsam das spannende und wichtige Thema der nächtlichen Regeneration vor. Du erfährst, wie dein Gehirn im Schlaf buchstäblich durch das sogenannte glymphatische System„gereinigt“ wird. Wir schauen uns an, wie du deinen Schlafrhythmus stärken kannst, warum Nachteulen nicht verloren sind und mit welchen Strategien auch Schichtarbeiter ihre nächtliche Regeneration fördern können.
Viele von uns verbringen mehr Zeit auf dem Bürostuhl als ihnen lieb ist, und abends meldet sich dann das schlechte Gewissen: „Schon wieder keine 10.000 Schritte geschafft.“ Vielleicht fragst du dich manchmal, ob diese magische Zahl wirklich der Schlüssel zur Gesundheit ist damit dein Körper nicht im Sitzen versteinert. Die gute Nachricht: Bewegung ist kein Wettkampf und schon gar keine Zahl in der Fitness-App, sondern ein natürlicher Rhythmus, der tief in uns angelegt ist. Und genau diesen kannst du wiederentdecken – ohne Druck, ohne Fitnesswahn.
In diesem Beitrag erfährst du, warum unser Körper tägliche Bewegung braucht, wie sie deinen Stoffwechsel unterstützt, dir besseren Schlaf schenkt und wie du selbst im Büroalltag in Schwung bleibst.
Während wir noch schlafen, ist unser Darm längst auf den Beinen, oder besser gesagt: in Bewegung. Denn unser Mikrobiom folgt einem erstaunlich präzisen Tagesrhythmus, der mehr mit unserer inneren Uhr zu tun hat, als vielen bewusst ist. Zwischen fünf und sieben Uhr früh ist Hochbetrieb im Bauch angesagt. Verdauung, Entgiftung, sogar Immunprozesse laufen dann besonders aktiv ab. Später, am Abend, fährt das System wieder runter. Dieser natürliche Wechsel von Aktivität und Ruhe ist einerseits faszinierend, aber er hat auch weitreichende Folgen für unsere Gesundheit.
In diesem Beitrag erfährst du, wie dein Darm im Takt der Zeit lebt und was du tun kannst, um diesen Rhythmus zu unterstützen, statt ihn unbewusst zu stören.
Kennst du das Sprichwort „Ein voller Magen studiert nicht gern“? Dahinter steckt mehr Wahrheit, als man denkt. Viele von uns glauben, dass Essen vor allem Energie liefert, und das stimmt natürlich auch. Doch wer den ganzen Tag snackt, merkt schnell, dass statt mehr Power irgendwann das Mittagstief kommt, oder der Konzentrationsknick, oder dieses unangenehme Völlegefühl. Unser Körper braucht nämlich nicht nur gutes Essen, sondern auch Pausen davon. Nur wenn er Zeit hat, sich von der Verdauungsarbeit zu erholen, können wichtige Prozesse wie Zellreparatur, Hormonregulation oder Entgiftung überhaupt stattfinden.
In diesem Beitrag erfährst du, wie regelmäßige Essenspausen deinen natürlichen Biorhythmus stärken und wie du mit einfachen Gewohnheiten zu mehr Energie, Klarheit und Wohlbefinden findest.
Frühling macht uns leichtfüßig, der Sommer treibt uns nach draußen, im Herbst werden wir ruhiger und im Winter zieht es uns nach innen. Diese natürlichen Schwankungen sind tief in uns verankert und spiegeln den Rhythmus der Jahreszeiten wider, dem unsere Vorfahren ganz selbstverständlich folgten. Sie aßen, was gerade wuchs, bewegten sich so, wie es die Natur vorgab, und gönnten sich Ruhe, wenn die Tage kürzer wurden. Heute leben wir in einer Welt der Dauerverfügbarkeit: Erdbeeren im Januar, Fitnessstudio bei jedem Wetter, Supplements für jede Lebenslage. Was auf den ersten Blick nach Freiheit klingt, raubt uns ein wertvolles Stück Verbundenheit mit den natürlichen Zyklen. Doch genau diese Verbundenheit ist der Schlüssel, um im Einklang mit uns selbst gesund zu bleiben.
Es ist still. Der Mond steht voll am Himmel, silbern, klar. Und irgendetwas in dir fühlt sich plötzlich anders an. Du kannst es nicht genau benennen, aber dein Körper weiß es längst: Der Rhythmus hat sich verändert. Der Mond ist mehr als nur ein Himmelskörper. Er ist Taktgeber, Spiegel, Vertrauter. Pflanzen wachsen nach ihm, Tiere gebären mit ihm – und auch wir Menschen sind in dieses große, leise Pulsieren eingebunden. Besonders der weibliche Zyklus zeigt, dass wir rhythmische Wesen sind.
In diesem Beitrag erfährst du, wie Mondphasen und Zyklus zusammenwirken, was das mit Fasten zu tun hat und wie du diesen natürlichen Tanz ganz neu für dich nutzen kannst.
Hast du dich schon einmal gefragt, warum deine Energie mitten am Vormittag plötzlich absackt, obwohl du bestens geschlafen hast? Oder warum du nach einer intensiven Arbeitsphase das Gefühl hast, dein Kopf sei leer? Die Antwort liegt oft nicht in mangelnder Disziplin, sondern in einem kaum beachteten Naturgesetz: den ultradianen Rhythmen. Diese feinen Wellen bestimmen, wann wir leistungsfähig, kreativ oder müde sind – im Einklang mit einem uralten inneren Takt.
In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese verborgenen Rhythmen erkennst und nutzen kannst, um deinen Alltag leichter, gesünder und gelassener zu gestalten.
Hast du manchmal das Gefühl, dass dein Körper gegen dich arbeitet, obwohl du dich eigentlich gesund fühlst? Vielleicht liegt es daran, dass du aus dem natürlichen Takt geraten bist.
Unser Leben ist geprägt von einem inneren Rhythmus, der eng mit Licht, Schlaf, Bewegung und Ernährung verknüpft ist – dem zirkadianen Rhythmus.
Dieser feine, biologische Dirigent steuert nicht nur unseren Schlaf, sondern beeinflusst auch unsere Verdauung, Hormone und Energielevel.
In diesem Beitrag erfährst du, was es mit dem zirkadianen Rhythmus auf sich hat, welche Faktoren ihn ins Wanken bringen können – und wie du ihn durch einfache, alltagstaugliche Veränderungen, insbesondere bei der Ernährung, wieder in Einklang bringen kannst.
Freu dich auf praxisnahe Tipps, verständliche Erklärungen und neue Inspirationen, die dir helfen, deinen natürlichen Rhythmus wiederzufinden – Schritt für Schritt, ganz ohne Druck.
„Der klügste Arzt ist die Natur, denn sie heilt drei Viertel aller Krankheiten.“