Es gibt Brötchen, die begleiten einen voller guter Erinnerungen durchs Leben. Für uns gehören die Dinkel-Möhre-Brötchen von der Bio-Bäckerei Märkisches Landbrot schon seit fast 20 Jahren genau dazu. Mit ihrer weichen Kruste, der saftigen Krume und diesem angenehm süßlichen Geschmack waren sie früher für unsere Kinder die perfekte Stärkung nach einem langen Kindergartentag.
Und irgendwie hat sich dieses Gefühl eingebrannt: Auch heute, längst (fast) erwachsen, greifen sie noch immer begeistert zu. Nur reicht inzwischen ein Brötchen längst nicht mehr aus – und so entstand die Idee, diese besonderen Brötchen selbst nachzubacken.